Caseificio Paolella

Alcuni prodotti

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  Mozzarella di Bufala DOP

  Un formaggio a pasta filata con 100% latte di bufala che in ogni formato ci regala un'emozione. Le ciliegine, i nodini e le ovoline, ma anche la maestosa treccia, e poi l'aversana, la nostra regina, disponibile anche da 1kg e senza lattosio.

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  Formaggi Freschi

  Tomino al naturale oppure aromatizzato con rucola, primo sale e formaggi freschi della tradizione. Si tramanda una ricetta speciale da tre generazioni, un piccolo segreto di cui l'azienda va orgogliosa.

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  Formaggi Stagionati

  Non è solo latte di bufala, sale e caglio. Ci mettiano anche la stessa passione degli innamorati e l'attesa vigile e paziente di una madre. E poi arriva il punto di stagionatura perfetto, quell'attimo preciso che regala il colore giusto, il profumo buono e il sapore vero.