Azienda Biologica tra i Monti Cimini e il Lago di Vico.
Immerso nella quiete dei Monti Cimini, a soli 50 chilometri da Roma e a pochi passi dalla Riserva Naturale del Lago di Vico, l’Agriturismo Vazianello sorge in una posizione privilegiata tra Caprarola e Ronciglione, nel cuore della Tuscia viterbese. Un luogo sospeso nel tempo, circondato da boschi di castagni e querce, dove la natura incontaminata incontra la genuinità della vita agricola.
Da quasi vent’anni, l’azienda coltiva la terra con il metodo dell’agricoltura biologica, nel pieno rispetto dell’ambiente e dei cicli naturali. Un impegno che si riflette in ogni dettaglio dell’accoglienza e soprattutto nella cucina, dove ogni piatto racconta la storia del territorio e dei suoi frutti.
All’agriturismo, gli ospiti possono assaporare prodotti autentici e stagionali, provenienti direttamente dall’azienda: succhi e sciroppi naturali, paste fresche fatte in casa, carni provenienti da allevamenti bradi, verdure dell’orto, funghi porcini e ovuli raccolti nei boschi circostanti e dolci preparati con i frutti di stagione. Tutto è realizzato con ingredienti genuini, per offrire un’esperienza gastronomica che esalta la purezza e la varietà della natura locale.
Le ampie sale panoramiche, oltre 300 metri quadrati immersi nel verde, rendono l’agriturismo un luogo ideale per momenti di relax, eventi o pranzi in famiglia, sempre accompagnati da una vista spettacolare sul paesaggio dei Cimini.
L’azienda agricola si estende per oltre 40 ettari, con boschi, castagneti, noccioleti, frutti di bosco, orti, frutteti e allevamenti condotti in modo etico e sostenibile. Dai pascoli provengono cavalli, bovini, suini e avicoli allevati allo stato brado o semibrado, mentre dalle coltivazioni nascono prodotti che vengono trasformati e confezionati in azienda.
Tra le eccellenze prodotte: miele di castagno e millefiori, crema di marroni, confetture extra di more, sambuco, mele cotogne, fichi, prugne, pesche e albicocche, oltre a frutti in sciroppo come amarene, visciole e marroni.
All’Agriturismo Vazianello, l’amore per la terra e la passione per la qualità si fondono in un’esperienza autentica, che celebra il meglio della Tuscia rurale e biologica.
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Aggiunto da Team Gustohub
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