L’azienda di Marco Carpineti fonda le sue radici nel passato, a partire dall’utilizzo dello stemma dell’antico palazzo di famiglia al centro del borgo di Cori. Tre stelle che nella tradizione araldica simboleggiavano le tre principali virtù: speranza, carità e fede. Oggi, le tre stelle che fanno brillare in tutto il mondo i vini di Marco Carpineti sono il simbolo di sostenibilità, rispetto per la natura e la ricerca nella tradizione. 

Questi valori portano avanti e valorizzano le uve antiche che Carpineti coltiva nelle sue Tenute, iniziando dalla Tenuta Capolemole a Cori fino alle successive: la Tenuta di Pezze di Ninfa, la Tenuta San Pietro e la Tenuta Antoniana, tutte tra i Comuni di Cori, Norma, Sermoneta, Bassiano, Cisterna di Latina. Insomma terreni collinari e pianeggianti tra le Colline Pontine nella Provincia di Latina.

I vini Carpineti

Alla base della produzione di Marco Carpineti vi è un forte rispetto della cultura autentica del vino. Bellone, Greco Moro e Nero Buono sono le uve autoctone su cui l’azienda lavora da sempre, valorizzandole, alla ricerca continua di equilibrio tra terra e storia. Muovendosi tra bellissime colline, panorami e terreni antichissimi, si percepisce tanto la tradizione quanto l’importante impronta sostenibile che fa sì che le uve antiche trovino la loro massima espressione. E aggiungendo sperimentazione e visione, nascono anche etichette inedite e sorprendenti come il Kius, il Metodo Classico biologico di Marco Carpineti, nella versione Brut, Extra Brut e Pas Dosé.

Experience ed Eventi

L’azienda offre diverse attività turistiche e culturali nelle splendide Tenute. Dalla semplice visita guidata con degustazione, ad un giro in MT bike tra le vigne, da pic nic tra i filari a concerti al tramonto. Per scoprire tutte gli eventi e le attività CLICCA QUI.

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Caratteristiche

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Alcuni prodotti

  • Capolemole Bianco

    Il Capolemole Bianco della cantina Marco Carpineti è un vino bianco laziale dalla denominazione Lazio IGP. Un prodotto dal gusto autentico e inconfondibile donatogli dalla lavorazione e dall’utilizzo di sole uve Bellone. Alcool: 13,5% Capacità: 75 cl. Vitigno: Bellone Denominazione: Lazio bianco IGP Abbinamenti consigliati: Il Capolemole Bianco è l’ideale da servire in abbinamento a piatti gustosi: pasta e fagioli, ravioli di ricotta e spinaci, pietanze a base di pesce.

  • Kius Rosè Extra Brut

    L’investimento nelle tecniche produttive di Marco Carpineti sono un vero e proprio omaggio al territorio laziale dedito a preservarne le unicità. Il Kius Extra Brut, come gli altri vini della cantina, nasce per valorizzare le proprietà organolettiche delle uve utilizzate, Nero Buono di Cori in questo caso. I grappoli, lavorati secondo il tipico savoir-fair vinicolo dell’azienda, seguono un accurata vinificazione esplicata in pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e affinamento sui lieviti per 30 mesi. Nasce così il perlage sottile di questo Kius rosé: il tenue color rosa si apre al naso attraverso sentori di agrumi e dona al palato grande freschezza. Alcool: 13% Capacità: 75 cl. Vitigno: Nero Buono Denominazione: VSQ Abbinamenti consigliati: Il Kius Extra Brut è la bollicina ideale da tutto pasto.

  • NZÙ Nero Buono

    Nzù, ovvero dell’andare insieme. È il significato nel dialetto romanzo di Cori del magnifico vino in anfora di Marco Carpineti ottenuto da uve di Nero Buono. Complesso, ricercato, dal gusto pieno, è un omaggio alla Roma antica, per un vino che vive già nel futuro. Dopo una prima fase di fermentazione naturale, lo Nzù Nero Buono affina nelle anfore nate dall’argilla selezionata dalle colline di Cori. Il Nero Buono, così, mostra il proprio colore rubino, granata, e un intenso odore di spezie e frutta rossa. Nzù Nero Buono riassume con il proprio carattere asciutto e robusto la storia di Cori, le sfumature delle terre vulcaniche e ferrose da cui nasce. Alcool: 14% Capacità: 75 cl. Vitigno: Nero Buono Denominazione: Lazio rosso IGP Abbinamenti consigliati: NZÙ Nero Buono si abbina perfettamente con carne rossa marezzata cotta alla griglia.

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Orari Apertura

  • Lunedì 8:30 - 19:30
  • Martedì 8:30 - 19:30
  • Mercoledì 8:30 - 19:30
  • Giovedì 8:30 - 19:30
  • Venerdì 9:00 - 19:30
  • Sabato 8:00 - 19:30
  • Domenica 8:30 - 18:00
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