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L’azienda, di storica fondazione, nasce dalla passione di una famiglia per il mondo agricolo e con il succedersi delle generazioni ha continuato ad evolversi e a mantenere salde le proprie radici rimanendo un’azienda esclusivamente a conduzione familiare. Situata nella pianura viterbese, tra la verde collina di Monte Jugo, dalla tenuta è possibile scorgere anche le rovine delle antiche terme romane del Bacucco e la Via Francigena. Nell’azienda vengono utilizzate tecniche di coltivazione integrata ecosostenibili al fine di garantire un prodotto naturale.

L’azienda ha una variegata attività di produzione tra cui frutti antichi e grano monococco o piccolo farro, il primo cereale “addomesticato” dall’uomo e con un basso tenore di glutine (intorno al 7%).

Categorie

Caratteristiche

Prezzi

Alcuni prodotti

  • Tagliatelle all'uovo di grano duro

    -da 0,500 gr Pasta artigianale trafilata al bronzo.

  • Tagliatelle all'uovo di monococco

    - da 0,500 gr Semi integrale. Pasta artigianale trafilata al bronzo.

  • Quadrucci aall'uovo di grano duro

    - da 0,250 gr Pasta artigianale trafilata al bronzo.

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  • Lunedì 9:00 - 18:00
  • Martedì 9:00 - 18:00
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  • Venerdì 9:00 - 18:00
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