Un piccolo laboratorio tutto è a vista in cui quattro ragazzi giovanissimi e sempre sporchi di farina che sognano di cambiare il mondo una pagnotta alla volta, mettendocela davvero tutta. Ed è proprio per inseguire questo cambiamento che ci tengono a non raggiunge mai la “perfezione”.
Un negozio piccolo ma ben rifornito dove ogni giorno si possono trovare prodotti di ogni tipo. Un mix di farina tipo 2 e segale dalla crosta fragrante e la mollica profumata, ma anche il pane ai cinque cereali con semi, il pane di grano duro con Saragolla e quello al farro. I loro bauletti, sono tra i migliori di Roma, la loro cassetta di segale integrale e poi di nuovo quella “di campagna”. Non mancano anche i dolci, dai lieviti del mattino alla babka al cioccolato. Ottime, anche le loro pizze alla pala e la focaccia con pomodori e olive taggiasche, non per ultimi frollini e altri dolcetti secchi che cambiano a continuamente.
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Aggiunto da Team Gustohub
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