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Il nostro zafferano (crocus sativus) è coltivato, nel contesto dell’Agro Pontino, in località Tirinzanola (Cori – Provincia di Latina) a 690 metri sul livello del mare in un terreno che da oltre 90 anni è utilizzato solamente per il pascolo di bovini ed equini. I cormi di primo impianto provengono dalla Cooperativa Altopiano di Navelli.

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In questo territorio, che possiamo definire incontaminato, viene coltivato lo Zafferano di Cori in modo completamente naturale e manuale escludendo qualunque uso di prodotti chimici nelle fasi di coltivazione, essiccazione e conservazione. Il nostro zafferano è essiccato a 45°C lo stesso giorno della raccolta affinchè rimangano intatte tutte le sue proprietà. Non è contaminato da resine e/o affumicature; ideale per l’alta gastronomia. Per garantire la loro purezza e per conservare tutte le proprietà, gli stimmi di zafferano vengono confezionati interi in vasetti di vetro sigillato.

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Caratteristiche

Prezzi

Alcuni prodotti

  • Bustine monodose

    da 0,100 gr.

  • Confezione stimmi in vetro

    - da 0,200 g - da 0,300 gr. - da 0,500 gr.

  • Miele di Acacia allo zafferano

    In barattolo di vetro 45 gr.

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